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蛋饺--饭桌上的金元宝(年夜饭必备)的做法
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蛋饺--饭桌上的金元宝(年夜饭必备)

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作者: Alice_Handmade
Alice_Handmade

蛋饺--饭桌上的金元宝(年夜饭必备)的用料

蛋饺--饭桌上的金元宝(年夜饭必备)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好猪肉馅,可以加入自己喜欢的调料。鸡蛋打散。肥猪肉一块。给张勺子的特写吧。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炉上开小火,将勺烧热,用筷子夹着肥猪肉在勺子里均匀地擦上一层油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒一勺蛋液在涂了油的圆勺上。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转动手腕,把蛋液摊匀。如果中间剩余比较多的话,可以倒出来的没关系。多做几个就掌握量了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在其中放入适量的猪肉馅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子夹起蛋皮的一边,盖在另一边上。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子将边缘稍微压一压,就可以倒出放盘。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重复以上步骤,做完所有的蛋饺。将整盘蛋饺入锅隔水蒸熟。吃不完的可以用保鲜袋装好冷冻保存。

蛋饺--饭桌上的金元宝(年夜饭必备)的小贴士

1.我也看过用平底锅的方子,觉得真的不大方便啊,还是勺子好。图中勺子的尺寸我量了下,总长是30cm,勺子直径10cm,深度是4cm 2.蛋液和猪肉馅的量只是我用的,和勺子的大小,肉馅放多少都有很大的关系 3.全程只要保持小火,动作慢点也没问题,不然也可以把勺子移开火一会,用勺子就是有这个好处哈! 4.蛋饺做好以后,要蒸熟!吃不完的冷冻保存,因为已经是熟的,只要下锅到热了就可以吃了,至于是放汤里还是烩着吃,就看大家的喜好啦。

菜谱创建时间:2015-02-04 11:17:23
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