老干妈爆炒鱿鱼仔

作者： 美杜沙

我做这道菜，其实是因为冰箱里木有青菜啦。

用料

• 鱿鱼仔 适量
• 洋葱 半个
• 老干妈香辣酱 适量
• 蒜 2瓣
• 白糖 少许
• 料酒 适量
• 醋 少许

老干妈爆炒鱿鱼仔的做法步骤

步骤 1

鱿鱼仔去骨片洗净切小段；洋葱切成和鱿鱼段差不多大的方块儿；大蒜切碎。

步骤 2

锅里少许油加热，加五香粉和蒜末爆香。

步骤 3

加入控干水份的鱿鱼段，淋入料酒和醋煸炒一会，再放入洋葱。

步骤 4

加入1勺老干妈香辣酱，重点来了，再加入少许白糖，味道马上提升。

步骤 5

鱿鱼很好熟，洋葱微微变色后关火，撒入少许鸡精翻拌均匀就可以出锅了。

老干妈爆炒鱿鱼仔的小贴士

鱿鱼可提前焯水去腥。

菜谱创建时间：2015-02-03 18:55:11