一碗朴素的牛肉丸面

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

下厨房买的年货，麦金镇的牛筋丸+牛肉丸。 简简单单的牛肉丸，一碗朴素的热汤面。

用料

• 牛筋丸
• 牛肉丸
• 蒜头酥
• 南姜末
• 白萝卜
• 油菜
• 盐
• 香油
• 生抽

一碗朴素的牛肉丸面的做法步骤

步骤 1

牛肉丸牛筋丸可提前放入冷藏室解冻。 白萝卜去皮后刨丝，油菜清洗干净

步骤 2

烧一锅水，加入蒜头酥。 蒜头酥是调低汤用的~

步骤 3

水沸后下丸子。

步骤 4

丸子浮起来后下面，加入少许盐。

步骤 5

面半熟的时候可以加蔬菜啦。 油菜很容易煮熟的，萝卜丝更是可以生吃的。加一点香油和生抽调味。

步骤 6

出锅后撒些许南姜末调味

一碗朴素的牛肉丸面的小贴士

咨询啦店主蒜头酥是调底汤的，南姜末是撒汤面调味的 特别喜欢蒜头酥的味道超级香浓，南姜末有一股香草的味道。

菜谱创建时间：2015-02-03 12:51:50