腊肠煲仔饭

作者： 美食嘎

在家里自己做上一盆煲仔饭，香味扑鼻，孩子也很喜欢吃的哦。没有砂锅可以用电饭锅代替。

用料

• 香米、江米、稻花香 各少许
• 香肠 两根
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 毛豆仁或豌豆 适量
• 香菇 适量
• 蒜片、姜末、花椒 少许
• 鸡蛋、鹌鹑蛋 随意

腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

香肠切片、切丁

步骤 2

泡米的同时准备配料

步骤 3

1、泡好的米上火煮。 2、炒锅放油，花椒姜蒜爆香。 3、放入香肠丁和胡萝卜丁。 4、翻炒均匀后放入土豆丁毛豆仁，根据个人喜好可以放香菇丁。 5、均匀翻炒所有食材，红烧酱油、黑椒酱、盐。 6、等待米饭锅里的水见少，就把炒锅里的所有食材倒入米饭锅内。

步骤 4

在最上面码放香肠片，可以根据个人喜好打入生鸡蛋

步骤 5

盖盖，小火焖熟，出锅时可以撒些黑椒粉

腊肠煲仔饭的小贴士

香肠也可以换成牛肉丁或排骨等肉类

菜谱创建时间：2015-02-03 10:09:05