砂锅红烧肉

作者： 思密达小姐

红烧肉永远都是家里餐桌上的主要菜色之一。每个人'都能做出它独有的味道。

用料

• 猪肉 1斤
• 料酒 50ML
• 米醋 20ML
• 美味鲜 5ML
• 生姜 20G
• 葱 10G
• 冰糖 30G
• 水 200ML

砂锅红烧肉的做法步骤

步骤 1

先将肉，切块，放入锅中，开水煮熟后并洗干净。

步骤 2

锅中倒入少许油，中火，将肉煎至金黄色，大约五分钟

步骤 3

砂锅，烧热，铲少许油入砂锅中（防止变焦），最底下铺生姜片及葱段，并将肉放进砂锅中。放入料酒，米醋，美味鲜，小火开始炖。

步骤 4

冰糖小火炒至焦糖色，并立刻导入200ML的水。将糖水倒入砂锅中

步骤 5

开始小火炖一个小时。（注意中间要翻动，以免底部焦掉）。中途将生姜片和葱段夹出扔掉！

步骤 6

撒上葱花，吃起来棒棒哒！

菜谱创建时间：2015-02-02 20:46:25