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椒香四棱豆的做法

椒香四棱豆

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作者: 凤眼菩提
凤眼菩提
lp从海南带回的四棱豆,今天试试身手

用料

椒香四棱豆的做法步骤

步骤 1

四棱豆和豆角一样,摘掉两端,去丝,洗净

步骤 2

四棱豆斜刀切成菱形片

步骤 3

开水焯四棱豆,时间不能长,火旺的话也就一分钟;然后放入冷水降温,保持清脆

步骤 4

放色拉油,小火炸花椒,花椒炸完剔除

步骤 5

将蒜片和干辣椒圈下锅,用花椒油爆香

步骤 6

放入四棱豆,大火快速翻炒,加适量盐,适量香油,起锅

菜谱创建时间:2015-01-31 15:31:18
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