素炒四宝

作者： 面点师珊珊

素菜也要美美的！

用料

• 腐竹 一根
• 胡萝卜 一根
• 蒜苔 一把
• 杏鲍菇 一根

素炒四宝的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇撕成条，蒜薹切段，胡萝卜切片，腐竹用水泡发

步骤 2

锅里加少许底油，把胡萝卜下锅翻炒，胡萝卜与油脂充分融合后脂溶性维生素才能很好地被人体吸收利用哦

步骤 3

加入葱姜蒜爆锅，然后把蒜薹下锅翻炒，因为蒜薹较其他食材熟的慢

步骤 4

加入十三香，酱油调味后把手撕杏鲍菇下锅翻炒

步骤 5

把泡发好的腐竹下锅翻炒一会后加入耗油和盐就可以出锅装盘啦·

素炒四宝的小贴士

素菜也要美美的，把多种蔬菜放在一起炒，能相互借味，使整个菜品口感更丰富

菜谱创建时间：2015-01-31 13:12:04