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榴莲慕斯轻芝士蛋糕的做法

榴莲慕斯轻芝士蛋糕

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作者: 无敌小兔妞
无敌小兔妞
微博:http://weibo.com/babemade 欢迎提问,欢迎来撩 😘😘😘 用料足,口感清爽丰富,做起来!爱轻芝士和榴莲的不能错过呀~ 材料为12cm模具用量,6寸用1.6倍量。

用料

榴莲慕斯轻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

吉利丁泡冷水、榴莲取出备用。

步骤 2

烧开水,西米倒入煮开后转中火煮20分钟至中心只剩小白点,捞出沥水。

步骤 3

消化饼干用擀面杖压成粉末状,尽量压碎些。黄油微波炉高火1分钟至融化,倒入饼干碎中搅匀,倒入模具,压紧后冷藏备用。

步骤 4

奶油奶酪(微波中火30秒至软)加椰浆、淡奶油、牛奶、榴莲肉、糖,隔热水用电动打蛋器打顺,再加i沥水的吉利丁打顺。

步骤 5

加入西米和红豆,稍微搅匀,倒入模具,震出气泡,冷藏至少4小时(西米红豆会自然下沉形成一层)。

步骤 6

热毛巾包裹模具侧面20秒至松脱

菜谱创建时间:2015-01-30 22:39:10
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