美腻红丝绒戚风蛋糕-八寸的全部作品
做6寸生日蛋糕多做了个小蛋糕，给孩子吃。4个小鸡蛋，其他材料按照0.6比例做的，红曲粉加了7.5克，另外法芙娜可可粉加了1克多点（为啥加这么点？因为孩子可可过敏），出来颜色还挺漂亮的。另外法芙娜真是不愧可可粉no1啊，加了那么一点，混合和烘烤时都能闻到可可的醇香。这次蛋糕糊需要改进的地方有，蛋清打发前面速度可以快一点，打发的程度可以再干一点，这次有点回缩，应该和打得不够有关。另外烤箱的水可以再少一点，用个小点的容器装，因为这次烤完蛋糕皮有点粘。
吃好喝好喵喵
