辛香芝士司康

作者： Corymiu

有什么比冬天早晨来一口热乎乎、夹杂一丝辛辣口感的司康配上滚烫的牛奶更舒服的呢？

用料

• 中筋面粉 250克
• 泡打粉 3tsp
• 墨西哥辣椒粉 一小撮
• 车打芝士 200克
• 植物油 3tsp
• 牛奶 125ml
• 鸡蛋 1个
• 盐 一小撮

辛香芝士司康的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度，混合过筛中筋面粉、泡打粉、盐、墨西哥辣椒粉，车打芝士切小丁/刨碎后加入粉类，混合均匀

步骤 2

另取一个碗打入鸡蛋，加入植物油和牛奶，搅打均匀后慢慢加入步骤1，用刮刀搅拌成偏湿软的面团

步骤 3

取出面团放在案板上，揉成厚度为5毫米的面团，将面团对半折叠，重复操作一次

步骤 4

用圆形模具或者玻璃杯压出一个个小面团放在烤纸上，表面刷上一层牛奶，放入烤箱中层约20分钟。

辛香芝士司康的小贴士

* 手抖多加一点墨西哥辣椒粉会有意外惊喜 * 偷懒留最后一点点车打芝士不要在擦板上刨，切丁混在面粉里同样收获意外惊喜

菜谱创建时间：2015-01-30 18:26:19