八宝粥

作者： 谷语之

粥有着天下第一补物的美称，北宋张耒曾经在《粥记》中写道：““每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又级柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。” 而粥中最常见也最受人欢迎的定属八宝粥。 八宝粥又名腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。 此粥采用优质食材：大米、糯米、薏米、红花生米、黑米、红小豆、绿豆、莲子、红枣、桂圆混合一起煮成粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。 可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。 在寒冬腊月，一碗温热软滑醇香且内容丰富的八宝粥饮入腹中，定能暖意全身。。。

用料

• 大米
• 薏米
• 糯米
• 红花生米
• 黑米
• 红小豆
• 绿豆
• 莲子
• 红枣
• 桂圆

八宝粥的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料，量根据自己的需要来定。

步骤 2

所有食材淘洗2遍，加入适量清水。

步骤 3

前一天晚上将食材泡上，运用电饭煲的预约功能设置时间，按下煮粥键，早晨自动煮成一碗好粥。这个方法特别适合上班族哦。

八宝粥的小贴士

我们的粥料是150g，加三碗水煮粥，粘稠适中。煮成是两碗，两人的量。 厨友们，可以根据我们的配比按照人数增加食材重量。 建议自备：冰糖或白砂糖、红糖、蜂蜜均可酌情添加 ，在我们小店购物也送的。 有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店、网上都有单品卖的。  想偷懒的同学也不用愁，我的小店里有搭配好的粥料小包。 亲，我们小店羊年年初正式上线，敬请期待哦~~~

菜谱创建时间：2015-01-30 17:49:18