鲜肉酥饼

作者： 清欢小可爱

好吃 参考了各个配方

用料

• 面粉a 135
• 猪油a 30
• 水a 50
• 面粉b 90
• 猪油b 40
• 猪肉 125
• 姜末 5片
• 葱末 2根
• 料酒 一大汤匙
• 盐 一小撮

鲜肉酥饼的做法步骤

步骤 1

剁肉末 加入料酒 盐 姜末 葱末 拌匀待用

步骤 2

a类全部放入一个盆，揉成光滑面团 包上保鲜膜半小时

步骤 3

b类搅拌成团待用（用手会粘的要死）

步骤 4

用a类面团包住b类面团搓圆 静置待用

步骤 5

将面皮擀平三折叠

步骤 6

重复以上步骤3次

步骤 7

最后擀开 再成卷

步骤 8

切厚片 擀薄 加馅料 包好 表面粘水抹上黑芝麻

步骤 9

上下火200度预热2分钟 100度10分钟转135度8分钟 刷蛋液3分钟

菜谱创建时间：2015-01-30 17:35:54