#晚餐•2024年5月4日#
紫薯馅小餐包
#晚餐•2024年5月4日#
紫薯馅小餐包
跟着方子操作,一次成功,很软,好吃,谢谢老师的分享
刚烤出来真的很软 还拉丝 但感觉要比原配方多加40g左右高粉 按照配方来的话面团真的很粘~但是为什么放凉以后面包变硬了 吃还是柔软的 但是变得有点像包子 不是很懂 还是谢谢up主的分享
谢谢分享,出炉好美呀,真的好看也好吃
烤箱小了点,面包都挤在一起了
食谱中糖量是(12.5+50)减到了30,又加了35克面,20克淡奶油,做成12个,烤时怕粘,分成了两盘。好在一次只需要15分钟(6+9)
超级好吃!!!我包了豆沙馅,绝配!!手抖倒多了蛋液,又加了粉和酵母,会再刷
用了大鼓模具,面团大概60g,北鼎烤箱175度18分钟,很不错
这个方子真的超赞的!做了很多次,超好吃!
上色不好看,有点像雀斑,每次烤箱门一开就掉30度,冷却中有点腰部皱皮
这个配方做出来的很可以啊~
早就被惦记上了。