面包机做和风面包

作者： 温温-10

用料

• 液体（牛奶、果汁、酸奶之类） 190g
• 鸡蛋 1只
• 盐 约2g
• 糖 26g～33g
• 金像高筋粉 360g
• 即发酵母（安琪、金燕子之类） 夏天：3g、冬天：4g
• 黄油 33g
• 果仁（葡萄干、蔓越莓） 半杯

面包机做和风面包的做法步骤

步骤 1

把除黄油之外的所有材料按顺序倒入面包桶内（所列材料的顺序）放酵母前在面粉中间挖个小坑再放入酵母，避免酵母直接接触到液体。盐和糖要对角放入。盖上面包机选揉面程序。

步骤 2

揉面程序结束后，面团是成型光滑的就可以放入黄油，盖好面包机再按一次揉面程序（时间约20分钟）。

步骤 3

第二次揉面完成后就可以按平时做面包的模式来自动生成面了，当然如果家里的面包机是没有自动投料口的，那就继续守着面包机等待它的再次揉面、发酵1、揉面、发酵2结束的时侯再按暂停手动放入果仁，按开始才能放心等待面包的生成。

菜谱创建时间：2015-01-30 17:08:34