先将干鱿鱼胡椒打成粉状(不喜欢汤太浓的话可以不打粉,直接煮)
红萝卜,沙葛刨丝备用。。。。
花胶经油炸(不过我买的已经油炸好的,比较方便),再拿烧水烫软,用冷水清洗后切丝备用
鱿鱼切细丝备用(选择冰鲜比较好,干鱿鱼需要提早浸泡,并且吃起来口感没有那么好)
将1-2加水放锅煮至口感比较软,放鱿鱼和花胶,芝麻继续熬10分钟。。。再放蚝油跟盐进行调味。。。。 最后玉粟粉参少许水搅拌均后倒入汤中,使汤变浓绸。。。关火 鸡蛋慢慢倒入。。。。
1.想要汤更甜可以加少许肉 2.也可以放些菇