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时蔬爆螺片的做法

时蔬爆螺片

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作者: 刘师傅厨房
刘师傅厨房
刘师傅从山东带回来的大个新鲜海螺,制作了一道爽脆弹牙的过年菜。

用料

时蔬爆螺片的做法步骤

步骤 1

新鲜海螺用开水炒烫,取出螺肉,把内脏部分去掉,只留净肉,切薄片备用,西芹切菱形块,荸荠切片,姜切片,木耳泡发洗净备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油,放入姜片爆香,依次下木耳、西芹、荸荠、螺片,翻炒均匀烹入花雕酒,盐和糖调味,水淀粉勾薄芡,不勾芡也可以,这点可以随意。出锅装盘即可,这道菜要急火快炒,吃的是蔬菜爽脆鲜嫩,螺片弹牙。

菜谱创建时间:2015-01-29 14:34:19
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