南瓜芝麻饼

作者： 开开心心进厨房

有了一次做红薯饼的经验，再参考了厨友的南瓜饼做法，我这次有了自己的创新，做成了南瓜芝麻饼。

用料

• 小金南瓜 半个
• 糯米粉 180克
• 白芝麻 80克
• 白糖 少许
• 食用油 少许

南瓜芝麻饼的做法步骤

步骤 1

将南瓜削皮切小块放盘蒸熟，取出盘将水滤干，然后用木铲子将南瓜捣成泥状，加入白糖。

步骤 2

放凉后加入糯米粉，和匀，不粘手为止。搓成团子，放在装有白芝麻的盘中。

步骤 3

将团子在芝麻上滾动，使表面都粘满芝麻。

步骤 4

然后用手将团子压扁，成圆饼状。

步骤 5

用电饼铛上下二个盘都倒入食用油，用刷子刷匀。

步骤 6

将饼子放入下盘中，盖好上盘，因为上盘刷了油，不会粘饼。

步骤 7

注意翻面，随时打开上盘盖子，关上盘电源。

菜谱创建时间：2015-01-28 10:25:17