甜筒蛋糕

作者： 吾爱烘焙

棒棒哒，有一种快乐，可以随时拿出来品尝；有一种幸福，可以大口大口吃掉； 有一种甜蜜，可以捧在手心；有一种伤感，离开它会念念不忘。这就是甜筒蛋糕。 想吃的孩纸有无有？

用料

• 蛋白 220克
• 细砂糖 85克
• 玉米粉 80克（20克放蛋白）
• 色拉油 60克
• 巧克力酱 适量
• 奶油 适量

甜筒蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋白、细砂糖和20克玉米粉混合，用电动打蛋器打至硬性发泡

步骤 2

打成硬性蛋白霜后，加入剩下的60克玉米粉，切拌均匀

步骤 3

将色拉油加入面糊里，切拌均匀即可

步骤 4

将面糊装入裱花袋中，烤盘里铺好油纸，将面糊挤成扇子形状即可

步骤 5

放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤15分钟即可

步骤 6

奶油打发备用 烤好的蛋糕出炉后，抹上奶油，卷起即可

步骤 7

在卷起的蛋糕筒里填充些蛋糕碎，然后挤上奶油，让它形成和甜筒一样

步骤 8

奶油顶部挤些巧克力酱，撒些巧克力彩针装饰即可

步骤 9

成品图

菜谱创建时间：2015-01-27 15:05:34