月子坚果姜茶

作者： 小張cocr

这款姜茶，温州女人坐月子必备！外面卖的一斤贵的价格有好几百，而且口味不一质量就不得而知了

用料

• 腰果 250g
• 核桃仁 150g（核桃口感略涩，比例可少）
• 红皮花生 80g
• 黑芝麻 根据喜好添加
• 菜籽油 100g
• 红糖 温州红糖一斤（最好是温州红糖，因为红糖水是温州女人月子必备）
• 姜、最好是老姜 根据自己身体状况调整，寒性可多添加，热性体质减少，我容易上火，这里大概100g

月子坚果姜茶的做法步骤

步骤 1

把姜擦碎用专门的工具或者剁碎，烤箱120度3分钟，我的因为是较好的老姜，所以擦碎后汁水不会外流

步骤 2

把腰果核桃花生分开烤脆，180度，自己观察火候（坚果大小有区别）烤制腰果的时候把芝麻炒熟

步骤 3

花生烤好去皮，刚烤好的是软的，别以为没烤熟，花生要放凉醒了后才会脆

步骤 4

把腰果核桃花生捣碎，如果是坐月子的人吃，可以捣的更碎方便咀嚼，个人喜欢颗粒大的

步骤 5

材料都准备好后，锅里倒上菜籽油，入姜炒一分钟，再倒入花生核桃腰果碎和芝麻，此图是较好的红糖，最后倒上红糖翻炒半融化

步骤 6

炒好后的状态

步骤 7

炒好放凉装瓶冷藏，冬天也可不冷藏但需尽快吃完

步骤 8

吃的时候舀上几勺，开水冲泡，也可锅里加水，水滚后打入1～2个鸡蛋，熟后倒入坚果姜茶（大补哦）

月子坚果姜茶的小贴士

坐月子、体虚、胃寒、经期皆可食用，这款步骤是我自己思考出来的，商店怎么制作的我不得而知，但也大致相同（其实也算商业机密），因为是自己加工，可以添加任何喜欢的坚果，实惠、味美、安全、健康！

菜谱创建时间：2015-01-25 21:48:54