糯米咖喱烧麦

作者： 程斐雅

看了下厨房没有我想要的，于是自创了一个。

用料

• 鸡肉 三元钱左右
• 糯米 一小碗
• 香菇 六朵
• 冬笋 一小个
• 水 不要莫过糯米，我看到有些人是干蒸，我觉得干蒸不错
• 咖喱 两小块
• 面粉 180g
• 水淀粉 20g
• 滚水 六十毫升

糯米咖喱烧麦的做法步骤

步骤 1

所有材料切小丁

步骤 2

糯米干蒸，铺在蒸锅上，适量水，干蒸十五分钟

步骤 3

起油锅，油热后倒入香菇冬笋 稍微抄一下倒入鸡丁，加咖喱块，等融化，加入糯米饭，放盐味精糖调味，味道重些，因为蒸的容易淡。可以多放糖，因为烧麦就是要甜出来。

步骤 4

混合完后，盛出来备用。

步骤 5

面粉加淀粉加滚水混合，做成长条，压剂子，赶成很薄的原型。

步骤 6

放入馅料，用手握住烧麦中间捏一下。就可以了。

菜谱创建时间：2015-01-25 17:26:18