无油烤鸡腿肉配咖喱薯块

作者： 绒子酱

心情不好就要用做菜来治愈自己的胃，无骨鸡腿肉最棒了，一口咬去不开心都忘光光了！ 最近不如意的事情太多了，只希望来年一切能顺顺利利吧

用料

• 无骨鸡腿肉 1件（约250g）
• 马铃薯 2个
• 欧芹 适量
• 黑胡椒 适量
• 糖 少许
• 盐 少许
• 咖喱粉 适量

无油烤鸡腿肉配咖喱薯块的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净切块沥干，用咖喱粉、盐、糖，拌匀；

步骤 2

鸡腿肉用黑胡椒、盐、糖腌制一小会，然后再表面撒上欧芹；

步骤 3

将土豆铺在下方，将鸡腿肉放在上面（借助烤鸡腿肉时鸡肉本身的鸡油滴在土豆上，让土豆沾染了鸡油烤得外表更脆内在更嫩）；

步骤 4

180度烤20分钟即可。（如果鸡腿是从冰箱里拿出来的，建议先用低温烘烤再转高温）

无油烤鸡腿肉配咖喱薯块的小贴士

我是整块鸡腿肉往薯块上面盖着，主要是借助鸡油让土豆烤起来更外脆内嫩； 鸡油滴在薯块上慢慢烤起来吱吱作响的声音感觉好棒。

菜谱创建时间：2015-01-24 16:57:09