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鱼香猫耳朵的做法
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鱼香猫耳朵

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作者:
渍
猫耳朵用鱼香的方式炒,算是我的私房菜了 家中常备一罐郫县豆瓣,很多菜都会更有滋味

用料

鱼香猫耳朵的做法步骤

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步骤 1

所有调味拌匀在一个小碗待用

步骤 2

香菇温水泡发后洗净待用

步骤 3

虾 去头,放在一碗水里用微波炉中火4分钟煮熟,捞出待用

步骤 4

猫耳朵煮熟捞出, 用一勺橄榄油拌匀

步骤 5

另起一只锅,少许底油烧至5成热,下入葱蒜末和干辣椒煸香,加入香菇和青椒煸炒,倒入刚才小碗的调味汁,倒入煮好的猫耳朵,大火炒匀出锅

鱼香猫耳朵的小贴士

香菇如果没有提前泡好,可以用一个密封瓶加三分之二的水,放入香菇,盖上盖子,猛摇15下,拿出来就跟泡了俩小时的一样了。 泡完了香菇记得洗一洗,香菇的褶子里会有很多养殖渣子

菜谱创建时间:2011-09-14 20:47:39
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