用APP打开
纯素红豆酥的做法

纯素红豆酥

6347人浏览 799人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: 纳纱
纳纱
此小点心被定义成我的终极目标,昨日小伙伴来找我饮茶,便作此甜点招待,第一次哦,很成功

用料

纯素红豆酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮:中或低筋面粉1杯,植物油1/4杯,水1/4杯,和匀成团

步骤 2

油酥:低筋面粉1/2杯,植物油1/4杯,和匀成团

步骤 3

红豆馅:红豆一杯半,加水一杯半泡一宿,高压锅煮半小时,加白糖1/2和匀,用勺子压碎,我没有去皮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮擀成条,切成片;油酥团成小球

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮擀成片包裹油酥球

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压饼擀舌状,再卷起,再重复此动作一次

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成接近方形;包裹豆沙馅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

封口,口朝下,放入烤盘码好,烤箱预热5分钟,中层185度烤25分钟

纯素红豆酥的小贴士

红豆馅可放锅里略炒过,加上桂花糖;和面时也可多加点水和油,烤箱温度略高些,这样会更酥脆;烤箱温度根据情况可略有调整;

菜谱创建时间:2015-01-24 16:29:21
打开App收藏