懒人秘制细润红烧排骨

作者： 食香全

红烧排骨，在美食网介绍很多，但我按它的做上，都很硬，要不就很软，没法吃出更好的口感，经过不断研究，做出更加细滑润脆的好口感。 这种做法比较简单，易煮，人人就能吃出更好红烧排骨^_^

用料

• 中间排骨， 二支
• 老抽 一小匙
• 生抽 一大匙
• 开水 200毫升
• 白糖，冰糖 各10克

懒人秘制细润红烧排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨切成5公分长，洗净，把锅放入开水煮沸，放入排骨，中火煮开5分钟，再用冷水洗净，备用

步骤 2

将洗净排骨放入紫砂锅，放入备好生抽和老抽，开水，先用大火煲到沸，换成中火煲到熟微烂，即成，

步骤 3

把紫砂锅里面汁，打入锅里再放入白糖和冰糖煮到粘稠，才把排骨放入拌匀即可，装盘

懒人秘制细润红烧排骨的小贴士

喜欢重口感朋友们可以按自己口感下料，这种做法最赞，最好吃，又不要老在厨房看煮，可以做其它事，又有好吃，又可以做多其它事，最重要是能吃更好的排骨^_^

菜谱创建时间：2015-01-24 10:25:02