火龙果果酱（附上三步得出整个火龙果方法）

作者： 虾球妈妈

红心火龙果做果酱可漂亮了～

用料

• 火龙果 1个差不多746克
• 糖 373克，是火龙果1/2的量
• 柠檬汁 半个
• 苹果果胶 4克左右

火龙果果酱（附上三步得出整个火龙果方法）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

三步切出一整个火龙果，先切去头尾。

步骤 3

中间轻轻划一刀

步骤 4

拨开，一整个火龙果就出来啦～

步骤 5

火龙果切大块备用。

步骤 6

放糖和柠檬汁大火煮开，转小火煮大约5分钟。

步骤 7

捞去表面的浮物与气泡，关火。放凉，至少12个小时，不需加盖。

步骤 8

第二天取出，继续煮开，15-20分钟，转小火煮，期间不停搅拌。

步骤 9

煮至粘稠后加苹果果胶，熬至浓稠，关火，趁热装瓶。

步骤 10

晶莹剔透～

步骤 11

沾薯条～

步骤 12

沾馍馍～

步骤 13

完美早餐～

火龙果果酱（附上三步得出整个火龙果方法）的小贴士

火龙果容易熟，最好现买现吃。做果酱不需煮的太久，果肉完全糊了就不好吃啦！

菜谱创建时间：2015-01-24 09:54:14