美味滇味炒面

作者： Sa寳呗

做给老公的宵夜…超级美味的昆明口味炒面，大家都做了尝尝吧…

用料

• 白菜 3～4片（根据自己喜欢）
• 鲜磨肉（猪肉） 100～150（爱吃肉的可以多放一点点）
• 面条 根据自己的情况适量
• 韭菜 10根左右
• 豌豆尖 一小撮
• 糟辣子 两小勺
• 生抽 一点点
• 白糖 一小勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 油辣子 一小勺
• 芝麻油 一小勺

美味滇味炒面的做法步骤

步骤 1

先用小锅热水准备煮面，在把白菜切丝，韭菜切段

步骤 2

水开了，下面煮2～3分钟捞起，用冷水过一下洗洗，确保面条不会粘

步骤 3

然后拿出炒菜锅，放上油，待油热先放磨肉炒一下，在放白菜、韭菜、豌豆尖、炒一下，在放糟辣子（我用的糟辣子是我妈咪亲手做的昆明地道糟辣子，外地的朋友如果没有我这种糟辣子的话，也可用超市里面那种泡剁椒，只是口味没有我的这种那么好吃以及正宗）炒一下，然后就把刚刚过了冷水的面放进去，拌炒一下就放生抽，盐，鸡精，油辣子，糖（这些配料请根据你们面的多少适量增减），接着拌炒均匀就可以起锅了…

步骤 4

美味的滇味炒面就诞生了

美味滇味炒面的小贴士

有兴趣要我这种糟辣子的小伙伴们可以联系我看看还有没有…

菜谱创建时间：2015-01-23 23:17:38