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柠檬鸡配土豆泥的做法
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柠檬鸡配土豆泥

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作者: 李妙生
李妙生

柠檬鸡配土豆泥的用料

柠檬鸡配土豆泥的做法步骤

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步骤 1

鸡腿去皮,斜着划几刀。姜片料酒腌着。

步骤 2

开水煮土豆到完全煮烂。用叉子把土豆弄碎成土豆泥状。

步骤 3

炒锅内下黄油,黄油化开后倒入土豆泥。加入适量黑胡椒。翻炒。加牛奶。

步骤 4

土豆泥和牛奶完全融合后盛出在盘子里。

步骤 5

锅内热油。放糖炒糖色。有褐色出来的时候倒鸡腿进去翻炒。

步骤 6

鸡腿裹好糖色倒一点生抽。

步骤 7

柠檬切片,放入锅中和鸡腿一起炖煮。还可以挤一点柠檬汁进去。

步骤 8

加盐和一点花椒粉。加一点水炖煮。

步骤 9

汤汁收的差不多的时候出锅盛盘。放在土豆泥上。汤汁浇上去。

柠檬鸡配土豆泥的小贴士

最后用了几片柠檬和salad cress点缀。好看又美味。吃得超满足!

菜谱创建时间:2011-09-14 19:34:30
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