淮山鸡爪汤

作者： 了了.

超级喜欢吃淮山。

用料

• 鸡爪 7只
• 淮山 2根
• 生姜 1小块
• 枸杞 6-7棵
• 红枣 3个

淮山鸡爪汤的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，脚尖去除（买新鲜鸡爪）。去脚尖时赶脚好残忍，只能安慰自己为了胶原蛋白-_-#。

步骤 2

准备生姜、红枣、枸杞，生姜、红枣记得切片儿。

步骤 3

生姜、红枣、枸杞先丢锅里烧开等三分钟作用。

步骤 4

丢鸡爪下锅。

步骤 5

鸡爪煮30分钟后放淮山，继续候10分钟左右即可。

步骤 6

出锅

淮山鸡爪汤的小贴士

淮山去皮后会氧化变色，泡水里可防止氧化。或者待鸡爪快好时再去皮，洗净切块直接下锅。用紫砂锅或者陶瓷锅炖出来更美味。

菜谱创建时间：2015-01-22 21:37:09