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日式大根烧的做法
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日式大根烧

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作者: 呤儿
呤儿

日式大根烧的用料

日式大根烧的做法步骤

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步骤 1

将白萝卜洗净,切成大段放入锅中,加入淹没量的淘米水煮30分钟左右,取出稍稍冷却,再改刀成均匀的厚片;

步骤 2

在萝卜的横截面上,用刀浅浅地划出方格,然后放入用日式酱油(生抽)、糖、味霖、黑胡椒调制的料汁里腌渍入味,最后放在平底锅上煎一下,撒上葱末和木鱼花碎就可以吃了。

日式大根烧的小贴士

萝卜用淘米水煮是日本煮妇的烹饪小妙招,能使萝卜口感更软糯,且能有效去除萝卜的辛辣。

菜谱创建时间:2011-09-14 15:25:44
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