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花胶元贝乌鸡汤的做法

花胶元贝乌鸡汤

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作者: _雪丽糍′
_雪丽糍′
花胶食疗:滋阴,固肾培精 元贝食疗:丰富蛋白质,滋阴,降血压 枸杞食疗:滋补肝肾,益精明目,润肺

用料

花胶元贝乌鸡汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我买的速冻乌鸡的,冬天的话头一天晚上拿出来解冻~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

元贝提前一天泡发,花胶冷水泡发24小时,加生姜切片大锅水煮15分钟后放入泡发好的花胶,滚水15秒后关火,盖上锅盖焖2小时,捞出花胶,切成方便食用大小分装冷冻,需要时取出解冻便行~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乌鸡剁成小块,在加了生姜的滚水里煮出浮末关火,用过滤网把浮末捞出泼掉,鸡块捞出过凉水~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用24cm的锅。放入除了花胶的所有材料。把泡发元贝和冬菇的水也一起倒入,味道更鲜美。大火烧开改小火,2-3小时关火。关火前最后5分钟加入花胶和少盐调味即可~

花胶元贝乌鸡汤的小贴士

我也不是常煲汤的行家,都是自己看资料根据经验慢慢摸索,欢迎大家指正~

菜谱创建时间:2015-01-21 20:02:15
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