红糖蜂蜜琥珀桃仁

作者： fanfanyang在魔都

深夜捣鼓零食，烤箱让厨房暖洋洋的。核桃是一种补脑，调节气血的食材。 好像没见过有人不爱吃核桃的，腴美可口。

用料

• 生核桃仁 1斤
• 红糖 30克
• 蜂蜜 15-25克（蜂蜜薄稠差别很大）
• 熟芝麻 1勺

红糖蜂蜜琥珀桃仁的做法步骤

步骤 1

- 核桃仁焯水一分钟，生核桃仁过沸水可以去除涩味 - 捞出撒在铺了烘焙纸的烤盘，进烤箱140-150度20分钟

步骤 2

- 烤熟的核桃仁出炉凉着 - 不粘锅倒一碗水煮开，放红糖，小火煮到红糖融化

步骤 3

- 加入蜂蜜，木铲搅拌均匀 - 小火保持，红糖浆里加入核桃仁翻拌2分钟左右 让每一块核桃仁沾满红糖液

步骤 4

- 关火，锅内有余热，撒上熟芝麻拌匀 - 彻底凉透后，装入容器

红糖蜂蜜琥珀桃仁的小贴士

如果不喜欢甜味，可以把红糖分量减半，

菜谱创建时间：2015-01-21 16:43:45