少黄油基础饼干

作者： 洛玘之水

家里黄油不够了也可以做饼干～而且黄油吃多了总是觉得腻。并且…我等懒人少一项打发黄油的任务总是好的～～成品饼干颜色发白，依旧很酥。量大概两盘，四十个左右。

用料

• 低筋面粉 200g
• 黄油 50g
• 玉米油(或者其他无味玉米油) 60g
• 糖 60g
• 椰子碎，可可粉，抹茶粉，蔓越梅碎等等。 适量
• 鸡蛋 一个

少黄油基础饼干的做法步骤

步骤 1

黄油化开，注意是化，不是软化。

步骤 2

玉米油倒入化好的黄油中，搅拌均匀。

步骤 3

加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 4

加入糖。不要减糖了，我最后做出来已经不是很甜了。喜欢甜的可以再加。

步骤 5

加入果干碎椰子碎等等搅拌均匀。 如果加可可粉抹茶粉等要减去相应的面粉的量。

步骤 6

加入过筛后的面粉。用刮刀搅拌至没有干粉。烤箱预热170度。

步骤 7

用模具做出形状，懒人直接像做玛格丽特一样用手按也可以(不会出现裂纹)，或者幹成薄饼然后切成方块状，随便啦～

步骤 8

入烤箱，中层，170度20分钟左右。

步骤 9

饼干会有分层现象

步骤 10

请放在烤盘上，条纹状烤架会出现饼干变得立体扭曲………

步骤 11

饼干内部，很酥。

少黄油基础饼干的小贴士

如果用模具的时候觉得面粉太湿可再加入少许面粉 。 我不喜欢吃太甜的，所以这个糖量刚好，各位依据自己口味加糖吧。

菜谱创建时间：2015-01-21 13:28:07