芦笋火腿卷沙拉

作者： 阿Q为爱下厨房

这道沙拉是用来一腿家的薄片干吃腿卷起焯过的爽脆芦笋，再配上切成适当大小的甜瓜，而且沙拉酱里也放了甜瓜汁，味道甜美。 适合搭配高度酒或葡萄酒。 改编自《我爱沙拉》

用料

• 芦笋 7根
• 火腿 4片
• 甜瓜 一个
• 柠檬汁 15ml
• 葡萄籽油 15ml
• 白糖 2小勺（约5g）
• 盐 1/2小勺（约1g）

芦笋火腿卷沙拉的做法步骤

步骤 1

芦笋去根后切成两段，沸水中焯30秒，然后泡在凉水里浸凉，沥干备用。

步骤 2

将1/2个甜瓜削皮去籽，切成条备用。

步骤 3

用三四段芦笋用火腿卷好。

步骤 4

将剩下1/2个甜瓜削皮去籽与柠檬汁、躺、盐共同放入搅拌机打碎，再加葡萄籽油搅拌，成为沙拉酱。

菜谱创建时间：2015-01-21 07:22:23