肉松面包

作者： 小肥-颖

用料

• 牛奶 110ml
• 鸡蛋 1个
• 糖 3大勺
• 高筋粉 2杯
• 酵母 1小勺
• 黄油 10g(一块)
• 自制肉松，沙律酱 适量

肉松面包的做法步骤

步骤 1

量料的工具及后放的材料。

步骤 2

在做面包之前，先裁剪好锡纸，放在面包桶与发热棒之间。注意不是包着发热棒。

步骤 3

把牛奶，鸡蛋，糖，高筋粉，酵母按顺序放入面包机，选普通面包程序，450g重量，烧色选浅色，按开始键启动程序。

步骤 4

搅拌10分钟后面包机暂停，这时放入黄油。

步骤 5

当时间剩下1:50分钟时，即第三次搅拌结束后，把电插头拨出。然后把面团取出摊平，同时把面包桶内的搅拌叶取出。

步骤 6

在压开的面团上涂上沙律酱，再均匀放上肉松。

步骤 7

用叠被子的方式叠成长条状。

步骤 8

在面条两边用刀切成琴键状，中间不能切断，然后左边搭向右边，再右边的搭向左边，这样按顺序搭成炮仗花状。如果嫌麻烦的，可直接把面条扭成麻花状。

步骤 9

把面条放回面包桶。围着中心轴由外向内放。插上电插头，程序继续工作。注意5-8步骤必须在10分钟内完成，若超出10分钟，程序会自动关闭。

步骤 10

听到蜂鸣声，面包出炉了。

肉松面包的小贴士

1)用量杯，牛奶加鸡蛋160ml就好。 2)肉松放好后，面团可直接放回面包桶，也可自创各种花式。但记紧一定要10分钟内完成放回面包机内，并让程序继续工作。 3)面包要烤得松软，在发热棒与面包桶之间放锡纸很有效，但千万不要包发热棒。

菜谱创建时间：2015-01-19 22:59:36