鸡蛋吐司杯盏

作者： mouka

之前浏览国外美食网站时，屡屡看到这款，吐司与鸡蛋的完美结合。上周刚入了三能的麦芬六连模，今早就迫不及待的做起来。省时美味，早餐上选~ 这次早上太匆忙，没有拍分步骤图，下次补上~

用料

• 吐司 2片
• 鸡蛋 2只
• 马苏里拉奶酪 少许
• 橄榄油 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许

鸡蛋吐司杯盏的做法步骤

步骤 1

吐司切掉边，用擀面杖擀平备用。

步骤 2

烤箱预热到180度。麦芬六连模。在模具内刷入橄榄油（主要为了脱模容易，可省），铺上擀平的吐司，按压到与模具贴合，形成杯状。

步骤 3

在吐司杯内打入鸡蛋，上面撒少许盐和马苏里拉奶酪，最后磨入黑胡椒粉调味。

步骤 4

放入预热好的烤箱，中层上下火160度烤20mins（各家烤箱脾气不一样，请根据日常经验调整），外表金黄酥脆即可。

步骤 5

最后，脱模摆盘，开呲！

鸡蛋吐司杯盏的小贴士

1. 吐司就用普通的白吐司或者牛奶吐司都可，最好不要用变干或不新鲜的，不然铺入模具的时候很容易折断，难成型； 2. 打入鸡蛋，撒好调味品后，最好马上送入烤箱，防止蛋液被面包吸收太多。所以，要计算好烤箱预热时间，我的一般在10-15mins。

菜谱创建时间：2015-01-19 11:33:15