海参三鲜饺子

作者： 下厨房用户_079gd

家中泡发的海参没有吃完，一时兴起，便做了一顿三鲜饺子，方法很简单，又营养丰富。

用料

• 海参 1只
• 鸡蛋 3个
• 鲜虾 10只
• 猪肉馅 200g
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜末 适量

海参三鲜饺子的做法步骤

步骤 1

虾去皮去虾线，切成3cm左右小段

步骤 2

海参切小丁，我用一只，最后包出30个左右的饺子

步骤 3

鸡蛋加盐，炒散。

步骤 4

姜切末，可以去腥，更可以暖胃，中和海鲜。

步骤 5

和馅，猪肉馅加白酒、生抽、姜末、香油、盐、调匀，再依次加入鸡蛋海参和鲜虾，家里猪肉馅有点少，目测猪肉还是得和其他几种料比例为1:1:1:1比较合适

步骤 6

饺子皮制作过程不详细说明了，直接成品图～

步骤 7

虾显得很大哦

海参三鲜饺子的小贴士

猪肉馅太少的话包起来不是太好包，吃起来也缺乏层次感，建议还是放一些。调味最好用生抽代替老抽，不仅保持几种食材原来的颜色还可以提鲜～

菜谱创建时间：2015-01-18 20:54:56