茄子肉包子

作者： 纯情小厨娘O(∩_∩)O~

最喜欢吃的茄子肉丁包子

用料

• 猪肉 一斤
• 圆茄子 2个
• 葱 一根
• 姜 半个

茄子肉包子的做法步骤

步骤 1

用温水调开酵母和面 我用的是面包机 发酵二到三小时

步骤 2

肉丁切的大大的 加料酒 生抽 香油 五香粉等放入冰箱腌一个小时

步骤 3

茄子削皮 切小丁 葱姜切碎末

步骤 4

茄丁放油锅炒 可多放些油 炒一分钟关火 放凉备用

步骤 5

茄丁和肉 葱姜 加盐 豆瓣酱 生抽 香油 和馅

步骤 6

面已经发到三倍了 拿出来揉揉做剂子 开包

步骤 7

提前把锅预热 把包子放入锅后再发酵十分钟后开大火烧开水十五分钟后关火

步骤 8

出锅啦 开吃吧

菜谱创建时间：2015-01-18 19:37:07