西葫芦冬笋小煎饼

作者： 嗯嗯嗯看看

冬笋的鲜，西葫芦得清甜，咬起来有点脆脆的，带便当很棒。

用料

• 冬笋 一个
• 西葫芦 半个
• 鸡蛋 一个
• 面粉 100克
• 盐 少许
• 香葱 两根

西葫芦冬笋小煎饼的做法步骤

步骤 1

冬笋先切大块，在热盐水里面焯烫两分钟去除涩味，然后切丁。

步骤 2

西葫芦用擦丝器擦丝，放少许盐，腌出水分。

步骤 3

面粉过筛，和西葫芦丝冬笋丁混合，打入鸡蛋，放盐。

步骤 4

用平底锅煎熟。

西葫芦冬笋小煎饼的小贴士

西葫芦加盐腌会出水，记得要沥干水分。

菜谱创建时间：2015-01-17 20:42:45