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红酒蘑菇汉堡肉的做法
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红酒蘑菇汉堡肉

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作者: cassie
cassie

红酒蘑菇汉堡肉的用料

红酒蘑菇汉堡肉的做法步骤

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步骤 1

将片好的土豆加盐,黑胡椒和适量牛奶上锅蒸20分钟,蒸好按压成泥后就是十分creamy的口感了。留做最后摆盘用

步骤 2

平底锅中加少量油,将切丁的洋葱放入炒制变色,闻到淡淡的甜味就可以出锅了,放到通风处晾凉

步骤 3

将晾好的洋葱丁,鸡蛋,牛奶,面粉以及盐和黑胡椒加入绞肉进行搅拌,多加点牛奶可以保证煎完后肉不会太干燥。搅到上劲即可

步骤 4

手上沾点油,取一份肉反复用两只手轮流摔几下,按成中间些许凹陷的小饼,下平底锅煎至两面上色。出锅

步骤 5

在煎肉的锅中放口蘑炒至变色并加适量红酒,大火挥发酒精后加水及番茄沙司,烧至浓稠浇在肉上做sauce

步骤 6

各种材料摆好就可以开动咯

红酒蘑菇汉堡肉的小贴士

摆盘蔬菜应季就好,搭配点蔬菜吃起来才不会那么油腻。 肉也可以选择牛绞肉或者鸡肉,牛肉和猪肉的混合也很美味。

菜谱创建时间:2011-09-13 20:56:36
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