原味乳酪棒

作者： Skye思恺

最爱的下午茶！酥软之极的饼干底配上乳酪的香滑吃到根本停不下来(☆_☆)【附加红茶\蔓越莓\葡萄干口味制作方法】此款没有用消化饼干因为我们家实在不爱那货哦吼吼～

用料

• 饼干底：
• 黄油 150g
• 细砂糖 70g
• 低筋面粉 200g
• 泡打粉 10g
• 馅料：
• 奶油奶酪 400g
• 黄油 50g
• 细砂糖 50g
• 蛋黄 3个

原味乳酪棒的做法步骤

步骤 1

低筋面粉+泡打粉+黄油+细砂糖搅拌成团，铺保鲜膜擀成饼皮放入方形烤盘铺油纸冷藏20分钟左右。

步骤 2

黄油+奶油奶酪打至顺滑，加入砂糖与蛋黄液，搅拌混合均匀。馅料倒入烤盘，用抹刀抹平。

步骤 3

烤箱预热180度，中层25分钟，在转移下层下火170上火140，15分钟左右。根据上色程度以及饼干酥软程度适当调整，完成后冷却切条包装放入冰箱冷藏一夜口感更佳！

原味乳酪棒的小贴士

把蛋黄液换作红茶便是新的口味哦～也可加入蔓越莓、葡萄干等干果口感也很棒！ P.S.我承认高油高糖，不过偶尔放纵下自己也没什么，况且连白宫的西点主厨都说了不要妖魔化鸡蛋黄油神马的哈哈！所以不爱者请避之～

菜谱创建时间：2015-01-16 18:05:47