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西班牙海鲜烩饭的做法
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西班牙海鲜烩饭

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作者: cassie
cassie

西班牙海鲜烩饭的用料

西班牙海鲜烩饭的做法步骤

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步骤 1

将蛤蜊煮熟并取蛤蜊肉备用,ps传统的都该把整个蛤蜊拌进饭里的,我觉得壳洗净了还是有点脏呢所以直接取肉了

步骤 2

锅中加少许油将鸡肉和虾放入煎至金黄色

步骤 3

取出煎好的鸡肉和虾子,加蒜丁和洋葱丁爆出香味后加入洗好的米炒至米变透明

步骤 4

加入第一步煮蛤蜊的水适量(没过米即可)并将菜码,鸡肉和虾加入,加盐,黑胡椒,藏红花和适量白酒,盖盖子中火煮十分钟

步骤 5

关火焖一小会。开盖,这时米和菜均匀分布十分好看呢。加第一步的蛤蜊肉拌一下,加不加柠檬汁因人而异,装盘上菜咯

西班牙海鲜烩饭的小贴士

虾要去头剥壳去虾肠 米洗净后沥干

菜谱创建时间:2011-09-13 20:33:52
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