零失败快手香蕉蛋糕

作者： 龙女_贝果妈

香蕉买多了，有来不及吃的熟香蕉，不要担心哈，用来做好吃的香蕉蛋糕吧\(^o^)/YES！

用料

• 香蕉（去皮） 两根（约250g）
• 低筋粉 200g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 150g
• 植物油 60g
• 白砂糖 60g
• 无铝泡打粉 9g

零失败快手香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮放盆里，用擀面杖捣烂。

步骤 2

鸡蛋打散，加入白砂糖、牛奶、植物油，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

将香蕉泥加入2的混合物，搅拌均匀。

步骤 4

低筋面粉和泡打粉混合，筛入3的混合物，用橡皮刮刀搅拌至无干粉即可，切勿过度搅拌。

步骤 5

倒入模具，烤箱180°预热，中层烘烤约25分钟，至表面金黄色出炉。

零失败快手香蕉蛋糕的小贴士

1、香蕉放得越熟，看出来的蛋糕香蕉味更加浓郁。其实我的香蕉是特意买来放了两个星期再做这个蛋糕的哦→_→ 2、植物油可以换成融化的黄油，味道也会更加香浓，只不过我这次着急，所以偷懒直接用了植物油，也无伤大雅。不过用植物油的话，不要用有很浓味道的油哦，比如花生油等。 3、因为着急，也没有拍具体步骤，下次再补啦(>^ω^<)

菜谱创建时间：2015-01-15 20:35:23