换个口味吃蛋糕——培根咸蛋糕（文怡）

作者： 安雅-Anya

非原创，转自文怡新发布的菜谱，做法原料都挺简单，咸口的蛋糕我也喜欢，就像之前@一笑妈Nancy推荐的紫菜肉松蛋糕就很好吃，所以这次看到这个我就也想尝试下。 特地看了看厨房没有相同的方子，所以就搬过来分享给厨友们啦！（如果我说今天我的粉丝超过200了心情好好所以决定建个菜谱你们不会打我吧~~~~(>_<)~~~~ ）

用料

• 低筋面粉 150克
• 奶酪碎 60克
• 泡打粉 5克
• 牛奶 60ml
• 食用油 45ml
• 鸡蛋（中等大小） 3个
• 培根 2片
• 小番茄 3个
• 黑橄榄 4个
• 香葱 1根
• 盐 1/4茶匙（1克）
• 黑胡椒碎 少许

换个口味吃蛋糕——培根咸蛋糕（文怡）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散，培根切碎，小番茄切碎，橄榄切小丁，香葱切碎备用。

步骤 2

将面粉和泡打粉混合后过筛。然后加入牛奶，用手动打蛋器搅匀，

步骤 3

倒入食用油，再次搅匀。

步骤 4

放入奶酪碎，培根碎，番茄碎，香葱碎和橄榄丁，再加入盐和黑胡椒碎，拌匀。

步骤 5

把搅拌好的面糊倒入模具中，放入已经预热好的烤箱中层，180度，烤35分钟左右。蛋糕中途会开裂，取出，用刀在中间划一刀即可。

步骤 6

烤好后，倒出模具晾凉就可以吃了。

换个口味吃蛋糕——培根咸蛋糕（文怡）的小贴士

1.这个配方的蛋糕，可以放入长18cm，宽5cm，高6cm的模子中烤制。 2.配方里用到的奶酪用普通的片状奶酪就可以，你也可以用自己喜欢口味的奶酪。

菜谱创建时间：2015-01-15 15:32:39