酱爆鱿鱼须

作者： 熊吉吃面

脆爽！色色一一

用料

• 鱿鱼须 2只
• 老抽
• 胡椒粉
• 白砂糖
• 姜片
• 红辣椒圈
• 料酒
• 大葱

酱爆鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

鱿鱼须买来之后需要剥掉鱿鱼外面的一层皮，这个步骤比较费功夫，不剥皮的话影响口感，剥完皮后鱿鱼切段扔进沸水里焯水30秒后捞出

步骤 2

焯过水的鱿鱼加料酒老抽白砂糖胡椒粉生姜片和辣椒，手捏1分钟让每根鱿鱼都浸润到

步骤 3

起油锅先放生姜片和辣椒爆香之后鱿鱼连汁水一起倒入油锅，爆炒30秒就可以起锅，鱿鱼上洒葱丝就完成了

菜谱创建时间：2015-01-14 13:46:56