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可可蛋糕卷的做法
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可可蛋糕卷

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作者: 万万
万万

可可蛋糕卷的用料

可可蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1

黄油室温软化,加糖粉搅拌均匀,筛入低粉拌匀

步骤 2

加入打至中性发泡的蛋白拌匀。装入裱花袋中,剪一小口,在铺了油纸的烤盘上反写下自己想要的字,或图案。入冰箱冷藏备用

步骤 3

写字的时候,注意字要反写。根据自己想要的角度写,大小也要注意。我写的有点大了,而且位置不是太合适,所以卷起后weekjoy七个字母只能看到6个了。而拍摄角度就只看到joy了

步骤 1

蛋黄加玉米油,牛奶拌匀,筛入低粉和可可粉的混合,搅拌均匀。蛋白加柠檬汁打至粗泡,加糖打至硬性发泡

步骤 2

蛋黄糊和蛋白糊拌匀。倒入写了字的烤盘上。烤箱预热150度,中层,上下火,25分钟。出炉倒扣,揭下油纸,凉后翻面,抹上打发的奶油,卷起即可

菜谱创建时间:2011-09-13 18:30:53
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