泥鳅煮腊肉

作者： 阿拉的梦

泥鳅煮腊肉，味香，补气血！湖南特色

用料

• 腊肉 500g
• 泥鳅 200g
• 粉皮 50g
• 蒜子，姜，小米椒，蒜苗，小青椒 10 g

泥鳅煮腊肉的做法步骤

步骤 1

自制腊肉，第一步，腌制

步骤 2

烟熏

步骤 3

自制腊肉切片，清洗过后加入小米椒，蒜子，姜爆炒，加入适量生抽，腊肉出油出锅！泥鳅加入适当油，倒入煎炸两分钟，加适量水，倒入之前腊肉，大火闷煮！粉皮用开水泡开，加入！加入少量盐，味精！闷到泥鳅熟透，出锅即好

泥鳅煮腊肉的小贴士

粉一定要买粉皮，先用开水化开，也可以买点红菜苔下火锅一样！

菜谱创建时间：2015-01-13 14:09:57