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香草意大利面包棒的做法
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香草意大利面包棒

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香草意大利面包棒的用料

香草意大利面包棒的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

- 所有食材搅拌成光滑面团,牛奶或者水,要一点一点加,看实际情况。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包机搅拌了30分钟,香草叶子进去就打碎了,如果喜欢还可以加10克黑芝麻。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌完成的光滑面团发酵到二倍以上。寒冷室内,我用了烤箱发酵功能,放一小杯热水。45分钟。

步骤 4

已发酵面团轻揉排气,擀平,尽量擀得厚薄均匀,切成一条一条,比较随意。 食谱书是切成20克面团拉成长条,平铺在烤盘上。

步骤 5

我把面团分两份擀面,短一些切条,两根面包条绞成一股,再平铺在烤盘,静置30分钟。(如果在盛夏这一步得进冰箱) 食谱书的步骤是用滤勺撒全麦粉在面包上再进烤箱,我没有做这一步。

步骤 6

进烤箱,180度12分钟。书中是220度10-12分钟(那是大烤箱。家用30L烤箱这么玩,非烤焦不可)

香草意大利面包棒的小贴士

烤出来又香又脆,做磨牙零食小点心很合适,有个朋友说用来佐红酒也不错O(∩_∩)O

菜谱创建时间:2015-01-12 16:39:24
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