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年饼,豌豆酥(青豆饼)的做法

年饼,豌豆酥(青豆饼)

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作者: HChian-1
HChian-1
新年快到了,赶快来制作年饼吧… 材料超简单,制作起来也是超简单 xD 青豆我是在饼干店购买成品,直接就可以吃了,里头也已经有少许的盐巴了… 低筋面粉和糖粉一定要先筛过,搅拌起来也容易,这样吃起来才会滑顺,不会有颗粒…

用料

年饼,豌豆酥(青豆饼)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先把准备好的青豆加入细盐巴放入搅拌机,搅拌成粉状…

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青豆搅拌成粉状好之后,加入筛过的低筋面粉和糖粉…

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把粉状全搅拌好之后就成了这样,翠绿,翠绿色…

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后再加入花生油,可以一次全加入, 但是分几次加入会更容易搅均匀些…

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(记得把手洗干净了再来搅拌xD) 份量少量的话,又怕手脏,可以用有点厚度的汤匙来代劳,但是之后搓团也是需要用到手…个人认为带了手套会妨碍些,故所以没有带… 用手搅拌均匀后,尽量把它压实,以便等等搓成小小的团状…

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用两支小汤匙刮出一小团,之后小心翼翼的搓成圆状,放入铺好油纸的烤盘… 为什么会说小心翼翼呢?其实是有原因的,因为本人不那么喜欢太油腻,所以减了油量,所以搓团时会比油量多的难成形些…

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个份量做出来,大概会有56粒-62粒左右… 我就考了一盘… 放入烤盘之后,擦上蛋液,我不喜欢表面褐色,所以没有擦上,170摄氏,烤个25-30分钟(根据个人烤箱而有所不同) 这样香喷喷的青豆饼就大功告成啦… 在此祝大家新年快乐^^

菜谱创建时间:2015-01-11 03:33:26
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