清爽黄桃乳酪派

作者： 施施小妆--ZZ

酥松可口，甜而不腻。方子参考自@lottepanda饭饭。

用料

• 【派皮】
• 黄油 48克
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 低粉 75克
• 【派馅】
• 奶油奶酪 50克
• 细砂糖 18克
• 酸奶 40克
• 全蛋液 20克
• 玉米淀粉 3克
• 奶粉 3克
• 【表面装饰】
• 糖水黄桃 适量

清爽黄桃乳酪派的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，与低粉、糖和盐混合。

步骤 2

用手抓匀揉成面团，放入冰箱冷藏半小时以上。

步骤 3

奶油奶酪室温放至软化（可隔水加热至软化），再加入细砂糖打至顺滑。

步骤 4

加入酸奶搅拌均匀

步骤 5

加入全蛋液搅拌均匀

步骤 6

筛入淀粉和奶粉，搅拌均匀即成派馅。

步骤 7

铺保鲜膜，将面团擀成比派盘大一圈的派皮。

步骤 8

铺入派盘中用手压实，并用擀面杖把多余的派皮去除。

步骤 9

用叉子叉些排气小孔防止起鼓

步骤 10

倒入派馅后轻震出气泡，派馅过筛一遍会更细腻。

步骤 11

放入预热170度的烤箱中层烤40分钟出炉

步骤 12

晾凉后脱模，整齐码放上切成薄片的黄桃即可。

步骤 13

一块一块好吃停不下来😋

步骤 14

黄桃切丁，直接和乳酪糊一起烤也是极好的哟！👌

步骤 15

黄桃换成无花果，也是极美貌的啦！

步骤 16

yummy 😋

步骤 17

新鲜蓝莓乳酪派，爆浆很爽哦！

步骤 18

酸酸甜甜好味道

步骤 19

完美苹果派🍎

清爽黄桃乳酪派的小贴士

1、此为6寸派分量，并请用活底派盘，以方便脱膜。 2、派馅烤的时候有轻微开裂是正常的，出炉后会平复。 3、黄桃可以换成其它的水果罐头，制作不同口味的水果派。

菜谱创建时间：2015-01-10 22:43:36