清炒西兰花

作者： 好吃的小虫子

西兰花的营养丰富，健身的人儿都喜欢吃！光用清水煮太木有味道啦，清炒油少也有味道～

用料

• 西兰花
• 花椒 5颗
• 蒜 一颗
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 油 少许

清炒西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花掰成小朵小朵的，用盐水泡十分钟。（西兰花头也可以切片炒着吃，不要浪费啦～）

步骤 2

蒜切片备用。（没有做成蒜蓉，不想吃得一口蒜味。如果喜欢吃，当然可以把蒜片换成蒜蓉啦～）

步骤 3

西兰花沥干水，倒入沸水中煮，水煮开就可以了。捞起沥干水分备用。

步骤 4

锅烧热，倒入少量油。油烧热后放花椒、蒜片，然后倒西兰花，翻炒。（因为西兰花事先煮过，所以不用炒太久。）放一点盐、鸡精炒匀，就可以出锅啦～

清炒西兰花的小贴士

1.西兰花一定要先水煮，直接炒会炒很久，容易糊掉。 2.炒的时候油要少一点，因为西兰花吸油，油太多的话就全跑到西兰花里面去啦～

菜谱创建时间：2015-01-10 09:51:04